Om att hushålla med det man har.

Här sitter jag med en tekopp i handen och planerar veckans middagar och inköp. Självklart nibblar jag på en bit choklad också.

Har man inte mest pengar i världen så får man tänka efter en extra gång när man ska handla. Det springer så lätt iväg när man går där i affären och lägger varorna i kundvagnen. Mitt sätt är att noga gå igenom reklambladen på måndag och se vad som finns på extrapris och sen försöka planera veckans middagar efter det. I dag har jag även tagit fram en anteckningsbok ur gömmorna för att styra upp det hela ännu mer. I den skriver jag ner matsedeln och extrapriserna så jag har det samlat och sedan har jag tänkt tejpa in kvittona så jag kommer ihåg hur mycket jag har handlat för. Visst kan man använda excelblad eller andra moderniteter men jag håller mig till papper, penna och tejp för jag gillar det.

Jag har blivit riktigt bra på att hushålla med pengarna men det är en bit kvar. Satt och läste lite i "Husmoderns köksalmanack" för jag får mig alltid goda skratt när jag kikar i den men en sak som slår mig är hur duktiga de var på det här med att hushålla med det de hade. De var experter på det. Där har vi helt klart att lära. Det här med husmor har kommit att bli ett skällsord men jag gillar att det mer och mer kommer tillbaka. Man måste inte ta till sig alla värderingar som fanns då men deras smarta knep för att leva billigt är ju inte dumt att bevara. Sedan anser ju jag att man ska få lov att vara hemma om man vill det utan att bli tittad snett på. Jag har valt det för tillfället och trivs väldigt bra men får ju försvara mig allt för ofta vilket är trist.

"Det bästa är att skilja på matpengar och hushållspengar, dvs sådana pengar som ska täcka barnens och familjemedlemmarnas smärre men, ack, så ständiga utgifter. Jag skulle vilja föreslå ett matkonto och ett hushållskonto. Matpengarna MÅSTE vara skilda från den övriga kassan. Hushållsutgifterna kommer på så sätt att lättare kunna överblickas."

Kassabok för alla inköp gällande hushållet gör säkert livet lättare men så noga tror jag inte att jag klarar av att vara.

Min anteckningsbok är en helt vanlig enkel variant men den ska fyllas med braigheter. Att ha matsedlarna samlade i en bok gör ju att det med tiden blir lättare att komma på middagar för en hel vecka.

Hur gör ni för att hålla ordning på er hushållsekonomi?

Huslighet.

Jag vill lära mig sticka. En kofta. Raggsockar kanske och tröjor till barnen. Det skulle vara roligt att kunna. Det ska jag lära mig i år. Mer huslighet åt folket. Har inspirerats från nya bloggar jag börjat läsa och vill också bli så där fint huslig som dessa kvinnor.

Om det finns någon där ute som är hejare på att sticka och känner för att ta av sin tid och lära mig sticka skulle jag bli oerhört glad.

Hur firar du äpplets dag?

I dag är det äpplets dag. Om man har ett träd fullt med äpplen så är det inte en speciellt svår dag att fira.

Stella fick gå ut och plocka några äpplen och jag svängde ihop en paj. Pajen åts med vaniljvisp. Tror ni det räcker som firande? Kanske ska vi läsa äppleboken som vi har och sjunga någon äpplesång.

Snart kommer det firas äpplets dag varje dag här hemma för snart är det dags att plocka ner alla äpplen. Då ska det kokas mos och skivas äppleklyftor. Mos till gröten i vinter och klyftor till alla goda pajer. Mums!

Jordgubbssylt

Jag har kokat sylt idag.

Jag tycker det är en så härlig känsla att stå i köket och ta tillvara sommaren. Jordgubbar i burk som jag kan ta fram en stormig höstkväll eller till en snöig söndagsfrukost. Det är så man bevarar sommaren året om. Jag gillar tanken men framför allt tycker jag om att ta vara på det som naturen har att ge. Inte låta något gå till spillo utan ta allt till sista slicken.

När jag ändå höll på så bakade jag lite syltkakor också. De blev mumsiga. Kanske ska jag baka lite scones ikväll till fikat. Hmm, ingen dum idé alls. Så får det bli.

Storkok

I dag är det storkok på gång. Visst låter det vuxet?

Jag lagar mat till Noel. Massor med mat för infrysning så att jag har mat till honom. Det är så mycket lättare att planera hans måltider då. Till honom blir det också köttgryta. Och morot, potatis, majs och ärtor. Det blir nog mums tror jag.

Det är praktiskt att sätta igång storkok på det här sättet för nu kommer middagen för oss andra att vara klar redan klockan 12 på dagen. Väldigt praktiskt. Då måste jag inte laga mat sedan när man är som tröttast och mest stressad. Väldigt skönt måste jag säga.

Detta är vad jag kallar att vara välplanerad. Det gillar jag men det händer inte så väldigt ofta tyvärr.

Så här blev det.

Pulvermjölk, en räddare i nöden!

Kylskåpet ekar. Inget att göra middag på för vi (läs Mikael) har inte hunnit att handla. Så blir det ju ibland.

Så kom jag plötsligt på jag ju alltid har pulvermjölk hemma för att till mat kan man lika gärna använda det som vanlig mjölk. Det är billigare och man känner ingen skillnad i smak.

Hipp så står Stella och jag och fixar med pannkakor. Japp, jag hade ägg hemma. Det var ungefär det enda. I vår familj äter vi väldigt sällan pannkakor till middag för den här mamman verkligen avskyr att stå och flippa men nöden har ingen lag. Stella hade hand om vispandet och ihällandet av ingredienser. Jag rev äpple att ha i smeten.

När smeten var klar övergick Stella till att leka häst och hoppa från tredje trappsteget i trappan och jag fick stå och flippa ensam.

Det blev middag och jag kände mig riktigt nöjd och Stella var hur glad som helst. Pannkakor är ju det bästa som finns.

Äpplen igen!

Kvällens familjeaktivitet var att ta tag i att skära äpplen.

Mikael skalade äpplena, mamman skivade och Stella lade skivorna i påsar för infrysning. Det gick väldigt smidigt och vi hade mycket trevligt. När en hel massa påsar var fyllda med äpplen skivade vi ett par stycken för torkning och Stella trädde på skivorna på ett snöre som nu hänger i köket.

När skivorna var skivade kom Stella på idéen om att vi skulle göra ljuslyktor också. Så då gjorde vi det och fikade äppelpaj i skenet av levande ljus.

En mycket perfekt och lyckad familjekväll.

Skivande och packande
Mikael skalar
Så här glad är man när man
grejar med äpplen.

Det gäller att vara fokuserad.Titt-ut

Iiiiihhhh....

Äpplen på rad för torkning.

Och de fina ljuslyktorna...


Det att Stella har en tröja med äpplen på var något som mamman inte alls tänkte på men visst blev det fint.

***

It was time to take care of all our apples so I decided that our family activity tonight would be cutting apples and putting in bags for freezing. Mikael peeled, I cut and Stella put them in bags. We also cut some for drying and hung them in the kitchen. Stella wanted to make candle holders too so we did that and ate some apple pie in the light of the candles. A perfect family evening.

Äppelpaj

Att ha en stor pappkasse full med goda äpplen hemma är himmelskt! Ännu bättre blir det om äpplena blir till en god paj.

Nu börjar det lukta gott om kanelen här. Paj om en stund!

***
To have a huge paper bag full of apples is heavenly. It's even better if the apples are made into a pie.

Höstäpplen

I onsdags var Mikaels mamma här och gjorde äppelmos.

Vårt fina äppelträd har hur mycket frukt som helst. Massor med goda syrliga röda äpplen. De smakar precis som de ska.

Äppelmoset blev väldigt gott.

***

Mikaels mom came over the other day and made some applesauce!

Plommon!!!!!!!

Jag älskar plommon! Det måste vara den absolut godaste frukten som finns. Jag kan äta hur många som helst.

Igår kom min svärfar förbi med en hel plastkasse. Massor med plommon. Stora och underbart goda. Faktiskt vet jag inte om jag har sett så stora plommon någongång.

Idag har jag kokat lite sylt och bakat två goda kakor. Detta trots att jag nog helst hade ätit upp alla plommonen som de var men då skulle risken finnas att de skulle bli dåliga innan jag nådde botten av kassen och det vore ju väldigt dumt.

Det känns bra att ha lite god sylt i vinter.

Uppdatering av matutmaningen...

Som jag skrev för ett tag sedan har Mikael och jag bestämt oss för att god mat inte måste kosta mycket pengar. Man kan äta bra mat och nyttigt utan att det ska behöva kosta en förmögenhet.

Jag påbörjade utmaningen med att skriva listor varje gång jag skulle iväg och handla mat vilket jag försökte minimera till en gång i veckan. Jag måste säga att detta har funkat oerhört bra. Man sparar verkligen pengar på att inte stresshandla. Jag har varit duktig på att hålla mig till det som jag skrivit på listan. Alltså inte köpt en massa extra gott som vi egentligen inte har behov av.

Nu har jag blivit riktigt bra på att ha kontroll på mina inköp så då har jag gått över till nästa del av utmaningen. Jag har börjat baka bröd istället för att köpa bröd. Bröd är onödigt dyrt och vi vet ju alla att hembakat är godare. Så i förra veckan satte jag igång och bakade tre sorters bröd varav två blev lyckade. För att det skulle vara någon idé för mig att baka massor kopplade Mikael in frysen som står i vårt förråd. Än så länge är den frysen rätt tom men tanken är att den ska fyllas. Hur som helst. Jag är på jakt efter bra brödrecept så att jag kan fortsätta att baka och komma fram till vilken sort min familj föredrar.

Nu har äpplena på ett av våra träd mognat så i den kommande veckan ska de plockas ner och göras mos av. Äpplena på det andra trädet är inte mogna ännu men det verkar som de är mycket godare så de ska jag skära ner i bitar och frysa in så jag kan baka äppelpajer hela vintern.

En annan del av utmaningen har varit att jag verkligen har gått igenom vårt hemförråd. Jag har organiserat all mat och Stella och jag har tillsammans satt etiketter på hyllorna för att hålla ordning. Att ha etiketter på hyllorna gör att jag snabbare ser om något saknas. I skåpet där jag har mitt hemförråd har jag ett litet anteckningsblock och en penna där jag skriver ner vad jag tar ut. Listan blir automatiskt en inköpslista. På så sätt har jag ett hemförråd som aldrig blir tomt.

Jag gillar vår lilla utmaning för det gör att jag måste tänka efter lite extra. Samtidigt lär jag mig en massa nya saker. Hur roligt som helst.